Pastirma
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Issu des steppes d’Asie centrale, le Pastırma est arrivé en Anatolie accroché à la selle des cavaliers turcs.
Notre Pastırma est issu des meilleurs morceaux du bœuf (filet, faux-filet, tende de tranche…).
Ces viandes de choix sont marinées, puis enduites d’une fine couche d’épices aux propriétés médicinales avant d’être longuement séchées sur la rive droite de Garonne.
Véritable dépôt énergétique et minéral tout en étant très diététique, le Pastırma est particulièrement recommandé pour les sportifs et les personnes carencées.
Composé de viandes bovines de choix, d’épices de qualité, d’ail et de sel de Saliés-de-Béarn (IGP)
Ne contient aucuns additifs (nitrites, colorants…)
Tranché finement, seul ou accompagné, l’arôme intense de ce mets sain et précieux, vous surprendra à chaque fois.
À déguster sans modération.
