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Carte de la semaine

LES BOEUFS

Nos animaux proviennent du Lot et Garonne et des départements limitrophes (Gironde, Dordogne, Lot, Gers).

SUDJUK

La recette de Sudjuk de la province de Kayseri dispose d’une renommée internationale.

PASTIRMA

Issu des steppes d’Asie centrale, le Pastırma est arrivé en Anatolie accroché à la selle des cavaliers turcs.

VARIÉTÉS

Nous vous proposons un produit d’un autre standard.

BILTONG

Le Biltong est une viande séchée préparée pour la première fois par les Khoikhoi peuples autochtones d’Afrique du Sud.

JERKY

Le nom Jerky utilisé couramment aujourd’hui est à l’origine un nom Inca "Ch’arki".

CAISSETTE DE VIANDE

Notre façon de faire pour les caissettes reste la même que pour nos salaisons

LES BŒUFS

SUDJUK

PASTIRMA

VARIÉTÉS

BILTONG

JERKY

CAISSETTE DE VIANDE